学校食堂告同学书 - 武昌理工学院

学校食堂告同学书

发布时间：2007-09-30 阅读次数：

同学们：

你们好！2006年入冬以来，蔬菜、大米、面粉、色拉油、猪肉、禽蛋类价格纷纷上扬。一年来，农副产品价格持续上涨，居高不下。面对如此市场形势，我们采取了一系列措施，加强内部管理，平均成本，减员增效消化物价上涨因素，提高免费汤的质量。加强市场调查，减少各种物资从市场到餐桌的成本，努力把严格的成本管理留给自己，尽量把实惠与方便留给学生。尽一切努力让贫困生吃饱，富裕生吃好。为了让同学们了解市场行情，掌握市场动态，现将主要原材料的价格公布如下，请同学们监督。

同时，我们热切希望相互加强“课堂”与“食堂”的沟通与交流，理解和支持，为创办和谐校园尽一份心，出一份力。

原材料价格对比一览表

一、荤菜类

菜名	2006年9月价格（元/斤）	2007年9月价格（元/斤）	上涨率（%）
五花肉	5.68元	9.58元	68%
排骨	6.98元	9.18元	31%
纯瘦肉	7.68元	11.68元	52%
里脊肉	8.18元	13.18元	61%
猪肝	3.68元	5.68元	54%
腰花	10.18元	12.18元	19%
牛肉沟	5.68元	6.68元	17%
牛后腿肉	8.18元	8.98元	9%
白鲢	2.00元	2.50元	25%

二、素菜类

菜名	2006年9月价格（元/斤）	2007年9月价格（元/斤）	上涨率（%）
小白菜	0.70元	1.23元	75%
包菜	0.30元	0.55元	83%
花菜	1.41元	1.66元	17%
油麦菜	1.53元	1.80元	17.6%
毛白菜	0.94元	1.23元	30%
大葱	0.88元	1.72元	95%
小葱	1.20元	3.10元	158%
香菜	5.70元	7.30元	28%
胡萝卜	0.53元	0.98元	84%
土豆	0.70元	0.98元	57%
茄子	0.60元	1.04元	73%
黄瓜	0.76元	0.90元	28%
西红柿	0.90元	1.47元	63%
老南瓜	0.26元	0.55元	111%
冬瓜	0.20元	0.37元	85%
长豆角	1.41元	1.66元	17%
四季豆	0.94元	1.90元	102%
青椒	0.70元	1.10元	57%
瓠子	0.76元	1.10元	44%

三、禽蛋类

菜名	2006年9月价格（元/个）	2007年9月价格（元/个）	上涨率（%）
鸡蛋	0.38元/个	0.50元/个	31%
皮蛋	0.45元/个	0.75元/个	66%
盐蛋	0.45元/个	0.75元/个	66%

四、物资类

菜名	2006年9月价格（元/斤）	2007年9月价格（元/斤）	上涨率（%）
大米	1.08元	1.25元	15%
面粉	0.97元	1.16元	19%
色拉油	3.03元	4.475元	47%
柴油	3.80元/升	4.10元/升	7.80%
烟煤	430.00元/吨	460.00元/吨	6.90%

武汉科技大学中南分校一、二、三、四食堂

二00七年九月三十日

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