本报讯（记者黄莹 通讯员刘明杨 舒艺婷）因为找不到正宗米线，武昌理工学院云南籍大四学生高庆节干脆自己开起一家云南特色小吃店。开业一周来，生意火爆，日均营业额近2000元。

 “在武汉学习、生活近4年，我很少看到正宗的云南小吃店、米线馆。即便挂有云南过桥米线招牌的店面，也都不正宗”。自小就生活在云南的高庆节对舌尖上的云南情有独钟。他的店面起名“忆云”，意思是用味蕾记忆云南，主打美食是“小锅米线”。看似一碗简单的小锅米线其实也不简单：制作工具铜锅来自云南玉溪，酸菜来自云南大理弥渡，米线来自云南蒙自，香辣酱从昆明运输过来。

 这家小吃店开在学校附近的庙山美食一条街，占地100平方米。共有12人参与创业，除两位主厨外，其余均为武昌理工学院学生，其中一大半都是云南人。“店里哪里缺人，我就去哪里。买菜、做菜、做清洁、收银，我样样都干，还要兼顾上课。虽然累，但是看着店子每天都在‘进步’，我觉得很高兴。”高庆节昨日对记者说。

http://cjrb.cjn.cn/html/2014-10/22/content_5380062.htm