一项新研究显示，喝牛奶可能降低心脏骤停风险。

如果心脏骤停时没有除颤器重新恢复心脏工作，患者会在几分钟内死亡，超过90％的心脏骤停案例都是致命的。数据显示，英国每年有10万人死于心脏患者发生心脏骤停，在美国，这个数字比英国高4倍。

美国洛杉矶西德斯西奈心脏研究所对712名患者血液中的钙水平进行了测量。研究结果发现，血液中含钙水平最低的患者发生心脏骤停的几率是血液中含钙水平高的人的两倍。

该研究报告第一作者萨米特·丘格说：“我们发现，突发心脏骤停的患者，血液中钙的水平比对照组患者低，那些血液中含钙量最低的患者，血液含钙量低于每升8．95毫克。”科学家们认为，通过喝牛奶或者吃奶酪可以提高血液中的钙水平，对心脏提供保护。